Ceta

Visión Ser un centro nacional e internacional referente de innovación en alimentos de modo de generar mayor valor agregado en el sector.

Misión Dinamizar el proceso de generación de productos de alto valor en la industria mediante el desarrollo y escalamiento comercial de nuevos ingredientes y alimentos saludables.

Proveer tecnologías y articular capacidades para mejorar la cadena de producción de alimentos, uniendo la academia con el sector empresarial, a través de la generación de I+D+I.

Objetivo General Fortalecer las capacidades tecnológicas y empresariales en materia de producción de alimentos saludables.

  1. Atender la creciente demanda de los consumidores exigentes(Valor Agregado).
  2. Desarrollar nuevos productos, procesos y empaques(sello saludable).
  3. Exportar nuevos productos, sofisticados, ricos y saludables(Ingeniería Gastronómica).
  4. Duplicar las exportaciones de alimentos a 35 USD al 2030.